第51（2 / 2）

“熏鸡熏鸭，跟过年送去县里的熏肉一样，不过没熏肉熏得时间长。”程石又问过年时熏肉味道如何，“说真话，别忽悠人。”他先看向他娘。

“味道还行，算不上顶尖，若论猪肉，还是西南的火腿味道好。”

姜大舅点头，“今日的熏鸡熏鸭比熏肉好吃。”鸭肉膻味重油脂大，多吃腻人，至于鸡肉，鸡肉肉丝粗，肉多的部位不入味还噎人，今晚吃的鸡鸭味道极好，不腻不噎不膻。

“我打算等天冷了把鸡鸭鹅宰了用松枝熏，熏过的肉存放时间长，不容易坏，味道也更好，到时候能不能送到县里放铺子里卖？”程石看向他舅，“镖队走镖的时候就可以把这带上，冲洗干净放锅里就煮，方便省事还不占地方。”

“就这？那肯定是没问题，你是我姜家的外甥，前三年不问你要寄卖费，三年后你只用分担伙计的工钱。到时候要是

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