第71节（1 / 2）

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同样的食材，在不同的温度之下，会在口腔里发生哪些神奇的变化？嗯，宫里的主厨着实了得，层层揭示了隐藏在温度之下的深度风味。

以鹿肉为食材，为体现同一种鹿肉在不同温度下各异的风味，分别使用了腌制、煎制和油炸三种不同的烹饪技法。

而在每一道鹿肉上桌时，另一位大厨也在精心准备：为上述三种不同温度的鹿肉，再用三种不同的酒温，零下8度、常温、50度“加持”。酒香融合苹果、蜂蜜、黑巧、玫瑰、橙、烟熏、木质、坚果，八个不同的维度，嗅觉到味觉，对肉香做出了递进式的触发、放大和延长，完美完成对鹿肉的“二次烹饪”……

正当立横在饱享美味时，小小从父皇那边“先被问完话”出来了，

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